Болгарский перец

Брокколи, также известная как спаржевая капуста, чрезвычайно полезна для пищеварения, сердечно-сосудистой и иммунной системы. Она обладает мощными противовоспалительными и даже противораковыми свойствами, а врачи не устают говорить о том, что регулярное потребление капусты брокколи — самый простой и вкусный путь к долголетию. Все это становится возможным потому, что брокколи обладает уникальной питательной ценностью. Она содержит всего 31 калорию на 100 граммов, и при этом не содержит жиров и натрия. Добавим к этому клетчатку, витамин С, калий, витамин В6, витамин А и здоровую дозу растительного белка, чтобы получить продукт, который всегда должен быть в вашей морозилке.

Салат Айсберг – не совсем типичный представитель овощей, который относится к кочанным салатам. Овощ представляет собой кочан, не очень плотный, зато имеющий хрустящий вкус. В кулинарии салат айсберг используют как для приготовления пищи, так и для оформления праздничного стола. Салат Айсберг немного сладковатый, правда, некоторые листики могут горчить, что объясняется наличием полезного вещества лактуцина. В 100 граммах салата айсберг содержится около 14 ккал. Химический состав салата латук характеризуется повышенным содержанием белков, углеводов, клетчатки, витаминов (A, B4, B9, C, K), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (марганец, медь).

Цуккини – европейский сорт кабачков цилиндрической формы. У цуккини цвет кожуры от светлого до тёмно-зелёного. Семена цуккини используются ведущими косметическими фирмами в качестве компонента для кремов, регулирующих работу сальных желёз. Цуккини является богатым источником калия, клетчатки, фосфора и кальция. В значительной степени удовлетворяет потребность организма в витаминах, особенно в витамине С и витаминах группы В. Цуккини богаты углеводами, витамином А, а витамина С в них в два раза больше, чем в тыкве, а каротина больше, чем в моркови.