Абрикос
Урюк — по сути тот же абрикос, но среднеазиатские его сорта имеют некоторые видовые и вкусовые отличия. В Узбекистане урюком называют более мелкие сорта, а абрикосы — крупные и красивые плоды. Ранние сорта урюка начинают цвести в марте, в это же время может выпасть и снег — получается поразительная картина борьбы зимы с весной: цветущий урюк и снежные хлопья, которые, впрочем, растают через пару дней. Города и пригороды наполняются божественными ароматами цветущих урючин, на смену им зацветают вишневые и сливовые деревья, алыча, яблони, айва и многое другое.
| Происхождение | Узбекистан |
| Гост/ISO | Имеется |
| Макс заказ | Без ограничения |
| Доставка | 30 дней |
Базилик
Базилик — лекарственное растение и замечательная приправа, обладающая приятным ароматом и удивительными полезными свойствами для здоровья человека. Базилик используется в медицинских и кулинарных целях. Наиболее распространенный вид — базилик обыкновенный (душистый), имеющий ярко-зеленые продолговатые листья, горьковато-свежий вкус и перечно-прохладный запах. Обладает мощным бактерицидным и дезинфицирующим действием. Базилик богат дубильными веществами, эфирными маслами, клетчаткой, фитонцидами, простыми сахарами, макро- и микроэлементами. В состав базилика входят витамины А, С, Р и В2. Калорийность базилика составляет около 30 ккал на 100 грамм продукта.
| Происхождение | Узбекистан |
| Гост/ISO | Имеется |
| Макс заказ | Без ограничения |
| Доставка | 30 дней |
Баклажан
Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. Калорийность сырого баклажана – 24 кКал, это нежирный диетический продукт. Отварной баклажан без соли содержит 33 кКал. Калорийность тушеных баклажанов – 189 кКал, поэтому в тушеном виде чрезмерное употребление баклажанов может привести к ожирению. Баклажан содержит сухие вещества, сахар, белки, жиры, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, серу, бром, хлор, алюминий, железо, йод, молибден, фтор, кобальт, медь, цинк, сбалансированный комплекс микроэлементов и витаминов В1, В2, B6, B9, С, Р, PP, D.
| Происхождение | Узбекистан |
| Гост/ISO | Имеется |
| Макс заказ | Без ограничения |
| Доставка | 30 дней |
Болгарский перец
Перец сладкий, больше известный под названием болгарский, является плодом овощного травянистого однолетника семейства Паслёновых. Плоды перца – это пустотелые ягоды, имеют плотную сочную толстую оболочку, внутри – многосемянная сердцевина. Калорийность красного сладкого перца составляет 27 ккал на 100 грамм продукта. Насыщенный красный цвет перца объясняется наличием пигмента ликопина, природного антиоксиданта. В составе перца сладкого красного содержатся: витамины В1, В2, В9, С, Н и РР, а также нужные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, сера, йод, хром, кобальт, фосфор и натрий.
| Происхождение | Узбекистан |
| Гост/ISO | Имеется |
| Макс заказ | Без ограничения |
| Доставка | 30 дней |
Брокколи
Брокколи, также известная как спаржевая капуста, чрезвычайно полезна для пищеварения, сердечно-сосудистой и иммунной системы. Она обладает мощными противовоспалительными и даже противораковыми свойствами, а врачи не устают говорить о том, что регулярное потребление капусты брокколи — самый простой и вкусный путь к долголетию. Все это становится возможным потому, что брокколи обладает уникальной питательной ценностью. Она содержит всего 31 калорию на 100 граммов, и при этом не содержит жиров и натрия. Добавим к этому клетчатку, витамин С, калий, витамин В6, витамин А и здоровую дозу растительного белка, чтобы получить продукт, который всегда должен быть в вашей морозилке.
| Происхождение | Узбекистан |
| Гост/ISO | Имеется |
| Макс заказ | Без ограничения |
| Доставка | 30 дней |
Горох Американка
Горох Американка богат высоким содержание белка, обогащенного аминокислотами. Количество белка варьируется от 20 до 32.5%. По содержанию белка он обогнал все другие бобовые, кроме сои. Много в нем витамина С, причем его количество стремительно растет при проращивании нута. На 12 день после начала проращивания его становится около 148 мг на сто грамм. Также в нуте содержатся витамины рибофлавин (В2), тиамин (В1), витамин А, РР, Е. Есть в нем клетчатка, никотиновая и пантотеновая кислоты, холин, лецитин, метионин, триптофан. Горох содержит около 8% жирного масла.
| Сорт | Американка |
| Калибр | 7,5 — 9 мм |
| Происхождение | Узбекистан |
| Гост/ISO | Имеется |
| Макс заказ | Без ограничения |
| Доставка | 30 дней |
Горох Жалилобод
В арабских странах горох является главным ингредиентом национальных блюд, таких как: хумус (пюре), фалафель (теплая закуска в виде шариков) или кус-кус. Также его перемалывают в муку, которую потом добавляют в соусы или используют для приготовления заменителя кофе. Горох еще кладут в супы и салаты. В Индии и Пакистане молодые стручки нута употребляются в пищу как овощи. В странах Востока деликатесом являются печеные зерна гороха. Бобовые нуждаются в длительном вымачивании перед готовкой, что делает их более мягкими. Сухой нут, как и остальные бобовые, следует не меньше чем за 12 часов до варки замочить в воде, после чего варить около 1,5 часов.
| Сорт | Жалилобод |
| Калибр | 7,5 — 9 мм |
| Происхождение | Узбекистан |
| Гост/ISO | Имеется |
| Макс заказ | Без ограничения |
| Доставка | 30 дней |
Горох Турецкий
Турецкий горох — однолетнее, стручковое растение. Стебель прямостоячий, покрытый железистыми волосками. Цвет — от желтого до очень тёмного. Масса 1000 семян в зависимости от сорта колеблется между 150 и 300 г. Турецкий горох теплолюбивое, самоопыляющееся растение, опыление происходит в фазе закрытого цветка, иногда перекрестное опыление. Период вегетации — 90 — 110 дней у скороспелых и до 150 — 220 дней у позднеспелых сортов. Прорастание начинается при температуре 3-5 °C, всходы выдерживают кратковременные заморозки до 8-11 °C. В период цветения — формирования бобов оптимальная температура должна быть от 24-28 °C. Родиной нута культурного считают Средней Азии.
| Сорт | Турецкий (высший) |
| Калибр | 7,5 — 9 мм |
| Происхождение | Узбекистан |
| Гост/ISO | Имеется |
| Макс заказ | Без ограничения |
| Доставка | 30 дней |
Грецкий орех
Плоды грецкого ореха включают в себя более 80 элементов. Это — жирные масла (до 76 %), белки (до 21 %), углеводы (до 7 %), витамины А, К, Е, D, С, P, РР, токоферолы, витамины группы В; селен, цинк, магний, медь, йод, железо, фосфор, кобальт, кальций; целый ряд аминокислот; коэнзим Q10. Жирное масло состоит из глицеридов олеиновой, линолевой, стеариновой, пальмитиновой, линоленовой кислот. В 100 г ядер содержится всего 3–7 г воды. Остальные компоненты — аминокислоты, белковые вещества, жиры с кислотами, играющими лечебную роль в метаболизме человека. Пищевая ценность: белки – 16 г, жиры – 61 г, углеводы – 11 г.
| Происхождение | Узбекистан |
| Гост/ISO | Имеется |
| Макс заказ | Без ограничения |
| Доставка | 30 дней |
Дыня
На сегодняшний день можно выделить шесть основных зон дыневодства в Узбекистане: Ташкентская, Самаркандская, Бухарская, Хорезмская, Ферганская и Южная зоны. Ташкентская зона славится в свою очередь такими сортами, как Хандаляк, Кокча, Ак каля пош, поспевающими раньше других; Данияри, Гурбек, Чиллаки и Босвалды, созревающие летом и имеющие нежную мякоть; Ак каун Ташкентский, Бекзоди, Гюль-Кун, Баргинази, Давлетбай и Ак пар, также поспевающие летом, но обладающие более твердой мякотью; Асма, Бижир, Гуляби оранжевая, Гуляби зеленомясая, Сары Гуляби, Кыркма и Тош каун, относящиеся к осенне-зимним сортам. Южная зона дыневодства хоть и может похвастаться разнообразием сортов, но выращиваются здесь в основном завезенные Кара кашка, Бури-калля и Гуляби Самаркандская.
| Происхождение | Узбекистан |
| Гост/ISO | Имеется |
| Макс заказ | Без ограничения |
| Доставка | 30 дней |
Зелень
Зелень — это главный источник витаминов и минеральных веществ, в том числе и протеинов. В зелени отсутствуют лишь три элемента из всего списка витаминов — это витамин K2, D2 (эргокальциферол) — одна из форм витамина D и B12 (кобаламин). При этом в зелени есть один элемент, который присутствует только в зелени и больше нигде в природе не встречается — это витамин К1 (фитоменадион). Этот витамин участвует в формировании хрящевой ткани нашего организма. В зелени укропа много клетчатки. Укроп регулирует работу желудочно-кишечного тракта, понижает давление и благотворно влияет на сердечную деятельность.
| Происхождение | Узбекистан |
| Гост/ISO | Имеется |
| Макс заказ | Без ограничения |
| Доставка | 30 дней |
Капуста
Капуста белокочанная (Brássica olerácea) является двулетней овощной культурой, относится к семейству Крестоцветные. Кочан вырастает в первый в первый год жизни растения, если его не срезать, на верхушке образуется стебель с листьями и мелкими жёлтыми цветками, которые со временем преобразуются в семена. В химическом составе капусте находятся: витамины А, В1, В2, В5, С, К, РР, а также калий, кальций, магний, цинк, марганец, железо, сера, йод, фосфор, редкий витамин U, фруктоза, фолиевая кислота и пантотеновая кислота, клетчатка и грубые пищевые волокна.
| Происхождение | Узбекистан |
| Гост/ISO | Имеется |
| Макс заказ | Без ограничения |
| Доставка | 30 дней |