Магазин

Шалфей — крупный род многолетних травянистых растений и кустарников семейства Яснотковые (Lamiaceae). Свежие листья шалфея, прогретые в сливочном масле – это соус к пасте, листик шалфея, прикреплённый зубочисткой к телячьей отбивной – это салтимбокка. Его добавляют даже в жареный картофель! Листья этого растения содержат необходимые для организма полезные кислоты, витамины, макро- и микроэлементы, в частности: алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, олеаноловую, урсоловую и линолевую кислоту; витамины А, Е, К, РР, С, бета каротин; кальций, калий, магний, натрий, фосфор, железо, медь, марганец, селен, цинк.